Indian Military Ration Taste Report

試食レポート

インド軍のレーションは、他のアジア諸国と同様にヨーロッパ諸国の物と違いスナック類や調味料、ドリンク類などがほとんど含まれていない。

言い換えれば、総重量１．８ｋｇのほとんどがメインミールと言う事になる。

包装もレトルトパックが主なので、他国のレーションより実質的な内容量はかなり多い。

カレーやチャパティ、ピラフと加熱しなければいけないものがほとんどなので、利便性には欠けるが内容と量では世界有数の優れものであろう。また、ステンレス製スプーンが付属しているのも興味深い。


Vegetable & Peas,Mashrooms Curried 一口食べたら、妙な酸味がする為試食を断念。各種のスパイスが効いている為か傷んだ匂いはしなかったが、少々不自然な味だった為に、念の為口の中の物まで吐き出した為味の詳細は残念ながら不明。		Dal Makhani 小粒のレンズ豆を使ったコクのあるカレーで、コリアンダーを使っている為か、メキシコ料理にも似た香りがするがバターの深みとカレーの風味は、日本人にも好まれる味。

Chapati チャパティとは、小麦粉を水で溶いた生地を薄焼きにしたもので、インドの主食の１つ。湯煎したパックを開けると、ケント紙のようなもので１枚１枚分けられたチャパティが合計６枚でて来たが、よく見ると野菜が練りこんであるような物、プレーンな物、茶色っぽい物の３種類のチャパティが２枚ずつ入っている。　しかし、味の違いはほとんど感じる事が出来なかった。表面にはお互いに張り付かないよう油が塗ってあり、少々脂っこい感じがしたが、カレーには良く合い食欲が進む。		Vegetable Pulav グリーンピースとニンジンに色々なハーブが渾然一体となった炊き込み御飯か、チャーハンといったご飯で、スパイスとハーブががかなり効いたもので、刺激は強いものの味は結構いけた。やはり日本人には米があると安心だが、アジアの米食文化圏全般に言える事のようだ。しかし、さすがにスパイスの国インドの食とあってか、月桂樹の葉がそのまま入っており、口の中に残ったりした。

Seji Halwa セモリナ粉を主原料に、ナッツとレーズンを使った甘い食べ物。食感は、ういろうのようでモチモチとしたもの。　植物性油脂を練りこんであるためか少々脂っこい。しかし、スパイスの効いた食事の後にはさっぱりとした味付けの甘味でデザートとしては良い感じ。		Indian Tea インスタントの紅茶と思い込み、パックの粉を半分ほどカップに入れお湯を注ぎ、ミルクと砂糖を加えて一口飲んだところ、茶葉が口の中に入り込んできた。さすがに紅茶の産地だけありインスタントではなく、紅茶の葉が直接パックに入っており、香り高く美味しい。しかし、上手く上澄みだけ飲むには少々経験が必要かも。

Soft Bar フルーツフレーバーのキャラメルを板状にした感じのもので、１枚に９等分の切れ込みが入っている。　味は、薄甘い人工的な香りで昔の駄菓子が思い出される少々野暮ったいもの。

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Vegetable & Peas,Mashrooms Curried 一口食べたら、妙な酸味がする為試食を断念。各種のスパイスが効いている為か傷んだ匂いはしなかったが、少々不自然な味だった為に、念の為口の中の物まで吐き出した為味の詳細は残念ながら不明。		Dal Makhani 小粒のレンズ豆を使ったコクのあるカレーで、コリアンダーを使っている為か、メキシコ料理にも似た香りがするがバターの深みとカレーの風味は、日本人にも好まれる味。

Chapati チャパティとは、小麦粉を水で溶いた生地を薄焼きにしたもので、インドの主食の１つ。湯煎したパックを開けると、ケント紙のようなもので１枚１枚分けられたチャパティが合計６枚でて来たが、よく見ると野菜が練りこんであるような物、プレーンな物、茶色っぽい物の３種類のチャパティが２枚ずつ入っている。　しかし、味の違いはほとんど感じる事が出来なかった。表面にはお互いに張り付かないよう油が塗ってあり、少々脂っこい感じがしたが、カレーには良く合い食欲が進む。		Vegetable Pulav グリーンピースとニンジンに色々なハーブが渾然一体となった炊き込み御飯か、チャーハンといったご飯で、スパイスとハーブががかなり効いたもので、刺激は強いものの味は結構いけた。やはり日本人には米があると安心だが、アジアの米食文化圏全般に言える事のようだ。しかし、さすがにスパイスの国インドの食とあってか、月桂樹の葉がそのまま入っており、口の中に残ったりした。

Seji Halwa セモリナ粉を主原料に、ナッツとレーズンを使った甘い食べ物。食感は、ういろうのようでモチモチとしたもの。　植物性油脂を練りこんであるためか少々脂っこい。しかし、スパイスの効いた食事の後にはさっぱりとした味付けの甘味でデザートとしては良い感じ。		Indian Tea インスタントの紅茶と思い込み、パックの粉を半分ほどカップに入れお湯を注ぎ、ミルクと砂糖を加えて一口飲んだところ、茶葉が口の中に入り込んできた。さすがに紅茶の産地だけありインスタントではなく、紅茶の葉が直接パックに入っており、香り高く美味しい。しかし、上手く上澄みだけ飲むには少々経験が必要かも。

Soft Bar フルーツフレーバーのキャラメルを板状にした感じのもので、１枚に９等分の切れ込みが入っている。　味は、薄甘い人工的な香りで昔の駄菓子が思い出される少々野暮ったいもの。