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| チェコ共和国 Czech Republic |
| 西側をドイツ、東はスロバキアそして南北をオーストリアとポーランドに囲まれたチェコ共和国は、ヨーロッパ中部に位置する内陸国で、北海道とほぼ同じ国土面積に人口が１０３３万人。 政治的にはヨーロッパ共産圏である東欧に分類されていたが、ヨーロッパ共産圏の崩壊後は中欧または中東欧に分類されています。 食文化的には、ドイツやハンガリーの影響を強く受けており、肉や野菜の料理が中心です。特に、グラーシュ等の煮込み料理がポピュラーで主食とも言えるクネードリキと呼ばれる蒸しパンと共に食されます。また、内陸部なので淡水魚が食され、特にクリスマスの料理として鯉のフライが有名です。 また、チェコはビール大国で国民一人当たりのビール消費量は世界一。今やアメリカンビールの代表格でもある『バドワイザー』も、元はチェコビールが発祥です。 |
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| チェコビール |
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| グラーシュとクネードリキ |
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BOJOVA DAVKA POTRAVIN
COMBAT RATION
戦闘糧食
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