| カナダ Canada |
| カナダはイギリス、フランスをはじめとする各国からの移民によって作 られた多文化の国です。 それは、カナダに暮らす人の数だけ料理の種類も増えていくと言う事で もあります。 色々な国の人々がその土地ならではの食材、たとえば、バンクーバーな らサーモン、ケベックならメープルなどを使った料理を生み出し、多様 な食文化をつくりあげているのです。 フランスの影響を受けているケベック州は酪農が盛んで、乳製品もよく 食べられています。また、名産品のメープルも朝の食卓に欠かせません。 トーストやオムレツ、ベーコンにもメープルをかけて食べる人もいるよ うです。 カナダは、東海岸ケベック州を主としたフランス語圏とそれ以外の英語 圏の２カ国公用語を擁しておりケベック州では、フランスの食文化を受 け継いで素晴らしい郷土料理を作り出しています。 |
| ＣＯＭＢＡＴ ＲＡＴＩＯＮＳ 戦闘糧食 |
GO TO Top page